奶粉是家喻戶曉的一種食品,振動(dòng)篩粉設(shè)備在其生產(chǎn)工藝中占有重要的一席之地。在以下的奶粉生產(chǎn)制作工藝流程我們可以看到振動(dòng)篩粉機(jī)在其制作工藝中的重要作用。 談到奶粉的生產(chǎn),就要說(shuō)到奶粉的發(fā)明。奶粉起源于我國(guó)元朝的蒙古騎兵的軍用儲(chǔ)備糧,經(jīng)后人對(duì)奶粉生產(chǎn)技術(shù)的不段革新,衍生出現(xiàn)在的奶粉生產(chǎn)工藝。其生產(chǎn)工藝流程:原料奶驗(yàn)收--過(guò)濾、凈化--冷卻、貯存--殺菌、濃縮--噴霧干燥--出粉--篩粉--冷卻--包裝--檢驗(yàn)--出廠。 ●原料的購(gòu)入 1選擇合格的供應(yīng)商,確定原料來(lái)源。 2收奶站或牧場(chǎng)原料奶貯存溫度保持在4℃以下,在24小時(shí)以內(nèi)使用專用奶槽保溫車(chē)運(yùn)往工廠。 ●原料奶驗(yàn)收 工廠收奶員從奶車(chē)上準(zhǔn)確采樣,進(jìn)行如下檢測(cè):酸度檢驗(yàn)、酒精試驗(yàn)、雜質(zhì)度檢驗(yàn)、理化檢測(cè)、抗生素試驗(yàn)等,檢測(cè)合格后方可收入。 ●原料乳儲(chǔ)存 經(jīng)檢測(cè)合格的原料奶用奶泵經(jīng)板式換熱器迅速冷卻至4℃后收入奶缸儲(chǔ)存,儲(chǔ)存溫度保持在3-5℃。 ●凈乳、標(biāo)準(zhǔn)化 儲(chǔ)存在奶缸內(nèi)的原料奶經(jīng)奶泵打入由分離機(jī)和換熱器等設(shè)備組成的系統(tǒng)中進(jìn)行凈乳和標(biāo)準(zhǔn)化處理。 ●冷卻暫存 經(jīng)凈乳標(biāo)準(zhǔn)化合格后的牛奶,通過(guò)換熱器迅速冷卻至3-5℃以下后打入貯奶缸內(nèi)儲(chǔ)存,儲(chǔ)存溫度不超過(guò)5℃,以供下道工序使用。 配料工序:嚴(yán)格執(zhí)行配方要求。 殺菌濃縮:工作前先設(shè)定好蒸發(fā)器的技術(shù)參數(shù),保證濃縮效果。 ●篩粉 將冷卻后的奶粉過(guò)篩、除雜后。以得到均勻的、易分級(jí)的奶粉。 ●包裝材料的采購(gòu)驗(yàn)收 1確定合格的包裝材料供應(yīng)商,選擇質(zhì)量好的包裝材料。 2使用前必須通過(guò)本企業(yè)質(zhì)檢中心的檢測(cè)合格后方可使用。 ●裝箱入庫(kù) 1裝箱入庫(kù)工序包括產(chǎn)品裝入外箱、裝上運(yùn)輸車(chē)送至倉(cāng)庫(kù)等。 2箱體平整、美觀,打包帶對(duì)稱均勻。 ●檢驗(yàn)合格出廠 |